Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Pizza alla farina di farro
Préparer. 25min
Total 2h 10min
4 porzioni
Ingrédients
Impasto
-
di acqua a temperatura ambiente220 g
-
1 cucchiaino di malto in polveredi zucchero1 cucchiaino
-
2 cucchiaini di lievito di birra disidratato, (8 g)di lievito di birra fresco sbriciolato20 g
-
di farina di forza (manitoba)200 g
-
di farina di farro200 g
-
di olio extravergine di oliva + q.b.30 g
-
di sale1 ½ cucchiaino
Farcitura
-
di radicchio rosso di Verona a pezzi450 g
-
di sale a piacere2 - 3 pizzichi
-
di olio extravergine di oliva20 g
-
di Taleggio senza crosta, a pezzi200 g
-
di noci sgusciate10 - 15
Infos nut. par 100 g
Calories
213 kcal /
891 kJ
Protides
7.6 g
Lipides
11.3 g
Glucides
21.6 g
Fibre
3.3 g
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