Versions compatibles
Wolno gotowany kurczak w cytrynowym sosie śmietanowym (z osłoną noża miksującego)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 600 g filetów z piersi kurczaka, bez skóry, pokrojonych na 3 cm kawałki
- 200 g korzenia pietruszki, pokrojonego na 1-2 cm kawałki
- 400 g wody
- 200 g śmietany, min. 30% tłuszczu
- 80 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego (z ok. 3 cytryn)
- 1 ząbek czosnku
-
1
łyżeczka koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM
ou 1 kostka bulionu drobiowego (na 0,5 l), pokruszona - ½ - 1 łyżeczka soli
- 4 żółtka
-
50
g skrobi ziemniaczanej
ou 50 g skrobi kukurydzianej - ½ - ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- natka pietruszki, świeża, tylko liście, do dekoracji
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 1843.3 kJ / 440.3 kcal
- Protides
- 38.3 g
- Glucides
- 19.8 g
- Lipides
- 23.5 g
- Graisses saturées
- 11.8 g
- Fibre
- 2.4 g
- Sodium
- 1120.8 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Kurczak w sosie miodowym
25 min
Dorsz (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z purée ziemniaczanym
1h 50min
Nadziewany kurczak na Varomie
1 godz. 45 min
Kurczak na Varomie; Purée ziemniaczane, surówka z marchewki i selera; Ciasto z kruszonki owsianej z owocami
1 godz. 40 min
Łosoś w kremowym sosie pieczarkowym z ziemniakami
35 dk
Cytrynowe skrzydełka z ryżem z warzywami (z osłoną noża miksującego)
40 dk
Delikatne rumienienie kurczaka (pokrojonego w paski)
15 Min
Piersi z kurczaka w papilotach z winogronami
40 dk
Wolno gotowane udka z kurczaka w sosie paprykowym z ryżem (z osłoną noża miksującego)
4 godz. 45 min
Pulpety z ziemniakami; Marchewka z groszkiem na ciepło
55 dk
Kurczak z sosem pieczarkowym i ziemniakami
1sa
Kurczak w białym sosie z ryżem (ferkase)
1sa