Versions compatibles
Wegański gulasz z boczniaków z kaszą orkiszową z warzywami
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Kasza orkiszowa z warzywami
- 100 g marchewki, pokrojonej na kawałki
- 100 g korzenia pietruszki, pokrojonego na kawałki
- 1 - 2 ząbki czosnku
- 1200 g wody
- 20 g oleju
- 200 g kaszy orkiszowej, pełnoziarnistej, o czasie gotowania 15 min
- 1 łyżeczka soli
Wegański gulasz z boczniaków
- 150 g marchewki, pokrojonej na kawałki
- 150 g cebuli, przekrojonej na pół
- 1 - 2 ząbki czosnku
- 30 g oleju
- 250 g boczniaków, świeżych, pokrojonych w paski (5 x 1 cm)
- 150 g czerwonej papryki, bez gniazd nasiennych, pokrojonej w paski (5 x 1 cm)
- 700 g przecieru pomidorowego, typu passata
- 150 g wody
- 5 ziaren ziela angielskiego
- 1 łyżeczka ziół prowansalskich, suszonych
- 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
-
1
łyżeczka koncentratu bulionu wegańskiego, wykonanego w TM
ou 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona (patrz wskazówka) - natka pietruszki, świeża, tylko liście, drobno posiekana
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 1740.8 kJ / 415.8 kcal
- Protides
- 12.3 g
- Glucides
- 57.3 g
- Lipides
- 15.5 g
- Graisses saturées
- 1.5 g
- Fibre
- 13.7 g
- Sodium
- 1058.3 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Wegańskie „flaczki” z ciecierzycą i boczniakami
30 min
Wegańska kaszanka z czarną soczewicą
1h 30min
Sałatka z czarnej soczewicy z dressingiem malinowym i tofu; Jogurt stracciatella
40 min
Wegańskie tajskie zielone curry, ryż jaśminowy; Sorbet z mango i kokosa
1 godz.
Wegańskie leczo z ryżem
45 min
Wegańskie curry ze szparagami
1 godz.
Wegańskie „flaczki” z boczniaków
40 min
Wegański gulasz z fasolą i tofu (z osłoną noża miksującego)
1 godz.
Gulasz z boczniaków z pęczakiem
1h 10 min.
Gulasz z soczewicy i pieczarek
45 min
Wegański bigos z boczniakami
1h 40min
Wegańskie leczo z kurkami
40 min