Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 800 g de garbanzos cocidos (en conserva)
- 750 g de repollo verde rizado en trozos de 3 cm
- 250 g de zanahorias en trozos de 3 cm (12 trozos)
- 450 - 500 g de patatas
- 2 huesos de jamón (aprox. 150 g)
- 2 huesos de caña (aprox. 150 g)
- 450 g de morcillo de ternera (en 3 trozos de aprox. 150 g c/u)
- 250 g de tocino entreverado curado en 2 trozos
- 3000 - 3200 g de agua hasta llegar a 1 cm por debajo del borde del cestillo
-
2
cucharaditas de sal
ou 2 pastilla de caldo - 500 g de muslos de pollo con piel (4 unidades con el extremo final de la articulación del hueso cortado)
- 2 chorizos semicurados
- 2 morcillas de cebolla envueltas en papel de aluminio
- 100 g de fideos (aprox. 6 minutos de cocción)
- 80 g de aceite de oliva virgen extra
- 2 - 4 dientes de ajo
- 2 - 3 cucharaditas de pimentón
- Infos nut.
- par 1 ración
- Calories
- 2622 kJ / 627 kcal
- Protides
- 42.5 g
- Glucides
- 35.5 g
- Lipides
- 35 g
- Graisses saturées
- 10.3 g
- Fibre
- 12.5 g
- Sodium
- 989.4 mg
Recettes alternatives
Lentejas pardinas con compango
2h 50min
Judías blancas con chorizo
50 Min
Patatas guisadas con costillas de cerdo adobadas
1 Std.
Judías de El Barco de Ávila con carrillera de ternera (Cocción lenta)
19h 30min
Menú: Gazpacho. Fideuá mixta con ajonesa. Flanes de queso al caramelo.
1 Std.
Judías blancas con chorizo
40 Min
Cocido madrileño
2 Std. 15 Min
Cocido maragato
3h 50min
Cocido madrileño
2 Std.
Cocido madrileño para dos
2 Std.
Judías pintas con costillas adobadas (Cocción lenta)
14h 55min
Judías blancas con patatas y compango
1 godz. 35 min