Mousse de ciocolată cu caramel sărat

Mousse de ciocolată cu caramel sărat

3.6 9 évaluation

Prép. 10min

Total 45min

6 porții

Ingrédients

Caramelul

zahăr
250 g
sirop de arțar
90 g
unt rece
80 g
frișcă lichidă, min. 30% grăsime
200 g
sare
1 linguriță
apă
1060 g
zeamă de lămâie
2 lingurițe
oțet
1 lingură

Mousse-ul de ciocolată

zahăr
50 g
ciocolată cu lapte tăiată bucăți
200 g
unt
30 g
ouă albușurile și gălbenușurile separate
4
sare
1 - 2 prize
frișcă bătută pentru decor
ciocolată cu lapte rasă, pentru decor

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porție

Sodium 289 mg

Protides 7 g

Calories 2120 kJ / 506 kcal

Lipides 29 g

Fibre 1.2 g

Graisses saturées 17 g

Glucides 52 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Atât de dulce! 8 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Înghețată cu alune de pădure

Înghețată cu alune de pădure

5h 20min

Pere sous-vide cu sos de scorțișoară

Pere sous-vide cu sos de scorțișoară

Pas d’évaluation

Negroni înghețat

Negroni înghețat

Pas d’évaluation

Melci cu cartofi și brânză Taleggio

Melci cu cartofi și brânză Taleggio

1h 10min

Paris-Brest

Paris-Brest

6h 40min

Rulouri cu banană și susan

Rulouri cu banană și susan

1h 30min

Mini-baba rapide cu grenadină

Mini-baba rapide cu grenadină

30min

Tarte cu legume de primăvară

Tarte cu legume de primăvară

1h 10min

Ecler cu vanilie, cu cafea și cu ciocolată

Ecler cu vanilie, cu cafea și cu ciocolată

1h 15min

Steluțe cu scorțișoară (Germania)

Steluțe cu scorțișoară (Germania)

1h 30min

Porchetta cu pere și ceapă

Porchetta cu pere și ceapă

12h

Tort de înghețată Neapolitan

Tort de înghețată Neapolitan

21h 10min