Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 12 gambones crudos enteros
- 60 g de aceite de oliva
- 100 g de vino blanco
- 700 g de agua
- 200 g de puerros (parte blanca) en rodajas de 1 cm
- 250 g de patatas chascadas
- 2 - 3 aguacates maduros (aprox. 400 g)
- 50 g de nata (35% de grasa)
- 1 cucharadita de zumo de limón
- 1 cucharadita de sal
- 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
- Infos nut.
- par 1 ración
- Calories
- 1109 kJ / 265 kcal
- Protides
- 5.8 g
- Glucides
- 8.5 g
- Lipides
- 22.8 g
- Graisses saturées
- 5.2 g
- Fibre
- 3.7 g
- Sodium
- 327.3 mg
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Crema de gambones
45 min
Crema de gambas al brandy con caviar de erizos
35 Min
Crema de puerro con parmesano
45 min
Crema parmentier de setas shiitake
35 Min
Vichyssoise de guisantes con chispa
40min
Sopa dulce de piña y coco con sorbete de manzana, lima y menta
3h 20min
Crema de puerros y pera con jamón
40min
Crema de verduras y gambas
1h
Gazpacho de mango con huevo de codorniz, aguacate y lascas de salmón
30min
Vichyssoise de espárragos
30min
Vichyssoise de calabacín con huevo mollet y sus chips
1 godz. 30 min
Crema de zanahoria y espárragos con almendras
30min