Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 20 g masła
- 700 g pora, tylko białej części, pokrojonej w 1 cm plastry
- ¾ - 1 łyżeczka soli
- 60 g białego wina, wytrawnego
- 800 g omułków, świeżych, oczyszczonych, w muszlach (patrz wskazówka)
- 500 g małży sercówek, świeżych, oczyszczonych, w muszlach (patrz wskazówka)
- 50 g śmietany, min. 30% tłuszczu
- 3 szczypty pieprzu białego, mielonego
- bagietka, do podania
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 1108.8 kJ / 264.8 kcal
- Protides
- 12.2 g
- Glucides
- 38.5 g
- Lipides
- 7.3 g
- Graisses saturées
- 3.7 g
- Fibre
- 4.2 g
- Sodium
- 748.2 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Krem z kalafiora z czarną soczewicą
1 godz. 50 min
Purée ziemniaczane (w stacji Thermomix Friend®)
45min
Dorsz (sous-vide, z osłoną noża miksującego), risotto z burakiem i trawą cytrynową
2hod. 10min
Kremowe purée z cheddarem i krewetki z chili
1sa 10 dk
Kanapki z tatarem z łososia i kremem z awokado
20min
Małże z serowym sosem
40min
Zupa jarzynowa; Kurczak z trawą cytrynową i ryżem
45min
Wołowina (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z frytkami z batatów i sosem majonezowym
1 Std. 30 Min
Wolno gotowane kalmary z chorizo w sosie pomidorowym (z osłoną noża miksującego)
5h 30min
Operetta z owocami morza i kulkami ziemniaczanymi
2hod. 10min
Łosoś marynowany w burakach (Gravlax)
48h
Jajka po benedyktyńsku z sosem holenderskim i wędzonym łososiem
40min