Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Gelatina de sidra
- 4 hojas de gelatina
- 350 g de sidra achampanada
- 25 g de azúcar
- 12 frambuesas frescas
Mousse de sidra
- 1 clara de huevo
- 40 g de sidra
- 90 g de azúcar
- 4 g de gelatina neutra en polvo
- 75 g de nata (35% de grasa) muy fría
- 6 frambuesas frescas
- 6 hojas de menta fresca
- Infos nut.
- par 1 ración
- Calories
- 590 kJ / 141 kcal
- Protides
- 1.1 g
- Glucides
- 23 g
- Lipides
- 4.3 g
- Graisses saturées
- 2.7 g
- Fibre
- 0.3 g
- Sodium
- 16.9 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Limosneras de verduras y pollo
1 godz.
Trifle de frutos rojos al cava
1h 45 min
Bombones de oricios
4h 20min
Tarritos de mousse de foie con coulis de frutos rojos y granola
4h 40min
Calabacitas de queso con nueces
1h 30 min
Croqueta de gambón y berberecho en vaso
20 min
Patatitas con mayonesa de caviar y salmón ahumado
45 min
Croquetas de crema catalana
9h 10min
Bolitas de jamón con pistachos
1h 30 min
Tarta mojito
2hod. 15min
Mousse de crema de orujo
2h
Crema de chocolate blanco con frutos rojos
40 menit