Bocata de calamares, todo un clásico renovado

Bocata de calamares, todo un clásico renovado

4.1 33 évaluations

Prép. 1h

Total 3h

16 unidades

Ingrédients

Pan

230 g de agua
80 g de leche entera
10 g de levadura prensada fresca
5 g de polvo de hornear
60 g de azúcar
250 g de harina de fuerza (y un poco más para espolvorear)
½ cucharadita de sal
500 g aceite de oliva (para freír)

Alioli

150 g de aceite de girasol
50 g de aceite de oliva
1 diente de ajo
3 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
50 g de huevo
2 pellizcos de sal

Polvo de nori y juliana de nori

20 g de alga nori

Calamares

400 g de calamares pequeños cortados en anillas de 5 mm
100 g de harina de rebozar (para fritura)
500 g de aceite de oliva (para freír)

Montaje del Plato

3 - 4 limones cortados en gajos para servir

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 unidad

Protides 6.33 g

Calories 904 kJ / 216 kcal

Lipides 12.27 g

Fibre 0.85 g

Glucides 20.14 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Comunidad de Madrid 14 Recettes
Espagne

Gastrobar 12 Recettes
Espagne

Gastrobar 12 Recettes
Mexique

Revista Thermomix nº 152 51 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Gâteau magique au chocolat para dos

4h 50min

Cóctel roscón de Reyes

5min

Mousse de sidra con su gelatina

2h 20min

Granizado de granada y cava

5min

Rosca de perritos con chile

1h 45min

Costillas de cerdo con glaseado balsámico al chocolate

2h

Pata de pavo envuelta en beicon con patatas

1h 40min

Rollitos de jamón y lechuga con salsa agridulce

30min

Pizza Mac 'n' Cheese (pizza de macarrones)

1h 15min

Sangría de sidra

5min

Arroz a la emperatriz (Riz à l'impératrice)

5h 30min

Pizza de crema de cacao y fruta

1h