Versions compatibles
Gâteau de maïs avec sauce au lait de poule (Anna) Métrique
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Gâteau de maïs
- 85 g de beurre non salé, en morceaux (et un peu plus pour beurrer)
- 140 g de farine tout usage (et un peu plus pour saupoudrer)
- 395 g de lait concentré sucré (env. 1 canette)
- 1 c. à thé d'extrait naturel de vanille
- 4 œufs de gros calibre
- grains de maïs sucré frais, provenant de 6 épis de maïs (voir Conseil)
- 1 c. à soupe de poudre à pâte
Sauce au lait de poule
- 500 g de lait entier
- 100 g de sucre
- 1 pincée de bicarbonate de soude
- ½ bâton de cannelle (env. 5 cm)
- 1 clou de girofle entier
- 6 jaunes d'œufs, de gros calibre
- ½ c. à thé d'extrait naturel de vanille
-
70
g de rhum
ou 70 g de brandy
Assemblage
- petits fruits frais
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 1490 kJ / 356 kcal
- Protides
- 10 g
- Glucides
- 45 g
- Lipides
- 14 g
- Graisses saturées
- 8 g
- Fibre
- 1 g
- Sodium
- 253 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Salsa d'avocat et de tomatilles
10 min
Pizza à la mozzarella de noix de cajou (Matthew Kenney)
Pas d’évaluation
Popsicles tropicaux
4h 5min
Petits muffins à la carotte, glaçage au citron
1h 25 min
Crevettes Tikka Masala (Hestan Cue™)
40 min
Biscuits au chocolat chaud gluant (métrique)
2 Std. 40 Min
Pao de Alho (Pita Croustillant) Paul (Métrique)
35 min
Roulés au chocolat (Anna) Métrique
2h 30min
Rochers à la banane
15 min
Mousse aux cerises et à l'amaretto
10 min
Macarons français à la confiture de bleuets (Métrique)
1 Std. 30 Min
Shortcake canadien aux fraises
30 min