Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Gâteau de maïs avec sauce au lait de poule (Anna) Métrique
Préparer. 20min
Total 1h 20min
12 portions
Ingrédients
Gâteau de maïs
-
de beurre non salé en morceaux (et un peu plus pour beurrer)85 g
-
de farine tout usage (et un peu plus pour saupoudrer)140 g
-
de lait concentré sucré (env. 1 canette)395 g
-
d'extrait naturel de vanille1 c. à thé
-
œufs de gros calibre4
-
grains de maïs sucré frais provenant de 6 épis de maïs (voir Conseil)
-
de poudre à pâte1 c. à soupe
Sauce au lait de poule
-
de lait entier500 g
-
de sucre100 g
-
de bicarbonate de soude1 pincée
-
bâton de cannelle (env. 5 cm)½
-
clou de girofle entier1
-
jaunes d'œufs de gros calibre6
-
d'extrait naturel de vanille½ c. à thé
-
70 g de brandyde rhum70 g
Assemblage
-
petits fruits frais
Infos nut. par 1 portion
Calories
356 kcal /
1490 kJ
Protides
10 g
Lipides
14 g
Glucides
45 g
Fibre
1 g
Graisses saturées
8 g
Sodium
253 mg
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