Pizza prosciutto e funghi

Pizza prosciutto e funghi

4.7 22 évaluations
Préparer. 10min
Total 1h 45min
3 porzioni

Ingrédients

Impasto
  • di acqua
    220 g
  • di zucchero
    1 cucchiaino
    1 cucchiaino di malto di orzo
  • di lievito di birra fresco
    20 g
    2 cucchiaini di lievito di birra disidratato
  • di farina di forza (manitoba) + q.b.
    400 g
  • di olio extravergine di oliva + q.b.
    20 g
  • di sale
    1 cucchiaino
Farcitura
  • di olio extravergine di oliva
    20 g
  • di polpa di pomodoro a pezzi
    350 g
  • di sale
    1 cucchiaino
  • spicchio di aglio
    1
  • di funghi champignon a fettine
    200 g
  • di timo fresco le foglioline lavate ed asciugate
    1 rametto
  • di pepe macinato fresco
    1 pizzico
Terminare la preparazione
  • di mozzarella sgocciolata e a fette
    200 g
  • di prosciutto cotto a fette
    100 g

Infos nut. par 1 porzione

Calories 856 kcal / 3581 kJ
Protides 39.1 g
Lipides 33.3 g
Glucides 106.6 g
Fibre 7.7 g

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