Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 1 lingură ulei de măsline
- 3 lingurițe semințe de muștar negru
- 250 g ceapă galbenă, tăiată sferturi
- 30 g ghimbir proaspăt
- 4 căței de usturoi
- 2 lingurițe boabe de coriandru
- 2 lingurițe semințe de chimion
- 2 foi de dafin, uscate
- ¼ linguriță turmeric uscat, măcinat
- 120 g piure de roșii
- 2 chilli roșii, lungi, tăiați bucăți (fără semințe dacă nu vreți foarte picant)
- 1 linguriță sare
- 100 g iaurt grecesc, plus pentru servit
- 200 g lapte de cocos
- 2500 g spată de miel cu os
- apă, pentru pus în tava de copt
- Infos nut.
- par 1 porție
- Calories
- 1625.5 kJ / 387 kcal
- Protides
- 45.2 g
- Glucides
- 4.2 g
- Lipides
- 22.2 g
- Graisses saturées
- 9.2 g
- Fibre
- 2.1 g
- Sodium
- 430.2 mg
Recettes alternatives
Ruladă de carne
1h 20 min
Margarita
5 min
Tocană de miel
1h 45 min
Mușchi de vită umplut, cu glazură cu rodie
Pas d’évaluation
Pastilla cu rață, caise și semințe de pin
50 min
Medalioane de vițel sous-vide
Pas d’évaluation
Plăcintă cu miel și praz
2h
Tocană de vită gătită lent cu bere neagră și Piure irlandez
5h 5 min
Spată de miel la cuptor, cu fenicul și sos dulce-acrișor
5h 15min
Miel mediteraneean gătit lent
6sa 45 dk
Iaurt lichid în bolul de mixare
12h
Mere cu sos de zabaglione cu cidru
40 min