Japanese Adzuki Bean Mochi Buns

Japanese Adzuki Bean Mochi Buns

5.0 20 évaluations

Prép. 20min

Total 3h

8 pieces

Ingrédients

Tangzhong bread dough

high protein flour (bread flour)
310 g
fresh milk icy cold (see tips)
230 g
egg yolk
1
sugar
30 g
salt
½ tsp
milk powder
10 g
dried yeast powder
1 tsp
butter softened
25 g

Mochi filling

oil for greasing
Thai glutinous rice soaked for 4 hours
100 g
caster sugar
65 g
water
585 g
Japanese adzuki bean paste homemade (see tips) or store-bought
100 g
cold water for spraying

Niveau

facile

Infos nut. par 1 piece

Sodium 189 mg

Protides 8 g

Calories 1301 kJ / 311 kcal

Lipides 5 g

Fibre 1 g

Graisses saturées 2 g

Glucides 59 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Kneading: Asian Recipes 11 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Nasi Lemak Cake

1sa 45 dk

Rainbow Spiral Yam Mooncake

2sa

Bingka Ubi (Baked Tapioca Cake)

1sa 10 dk

Demo Recipe 2 - Quick Steamed Buns

1sa

Traditional Chinese Peanut Cookies

1sa 20 dk

Black Glutinous Rice Huat Kuih (Steamed Cupcakes)

1sa 25 dk

Gai Dan Gou (Chinese Steamed Egg Sponge Cupcakes)

30 dk

Tom Yum Paste

45 dk

Cream of Lotus

40 dk

Pulut Panggang (Grilled Rice Packets)

1sa 20 dk

Green Papaya Fish Soup

2sa 15 dk

Acar (Nyonya Pickled Vegetables)

1sa