Puchero

Puchero

3.7 72 évaluations

Prép. 20min

Total 1h 40min

6 porciones

Ingrédients

60 g de cebolla en trozos y un poco más para servir
2 dientes de ajo pelados
2 ramitas de cilantro fresco
1 ramita de hierbabuena fresca
1700 g de agua
700 g de chambarete de res sin hueso y en trozos (3 cm)
1 cdita de sal fina o al gusto
1 elote limpio y en rodajas (3 cm)
300 g de papas peladas y en cubos (3-4 cm)
300 g de chayote en cubos (aprox. 1 pza)
100 g de ejotes sin tallo y en mitades
100 g de zanahorias peladas y en rodajas (2 cm)
100 g de calabacita en rodajas (2 cm)
hojas de cilantro, frescas picadas para servir
cebolla picada para servir
chile serrano sin tallo ni semillas y picado finamente para servir

Niveau

facile

Infos nut. par 6 porciones

Sodium 2822 mg

Protides 156.5 g

Calories 4951.8 kJ / 1179 kcal

Lipides 36.1 g

Fibre 15.8 g

Graisses saturées 13.9 g

Glucides 57.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

COCINA DEL DIARIO ECONÓMICA 10 Recettes
Mexique

Vous pourriez aussi aimer...

Tepanyaki de pollo y verduras con arroz salvaje

45 min

Albóndigas en salsa de jitomate

1 godz. 10 min

Arroz rojo a la mexicana con carne de cerdo

45 min

Sopa de verduras y frijoles

15 min

Cocina en niveles: arroz, pescado y brócoli - Demo - presentadores

35 min

Calabacitas al vapor

25 min

Salmón en costra de almendras con tagliatelle de espárragos

35 min

Fideos con chorizo

30 min

Pechugas rellenas en salsa de champiñones

1 godz.

Cerdo entomatado

50 min

Ceviche de pescado

3 godz. 25 min

Salmón con salsa de frambuesa y espárragos

20 min