Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Rissoles à la viande de bœuf
Préparer. 1h
Total 1h
12 pièces
Ingrédients
La pâte
-
de farine250 g
-
d'eau150 g
-
d'huile neutre10 g
-
de sel½ c. à café
-
d'huile neutre pour graisser le récipientun peu
La garniture et la finition
-
d'oignons coupés en deux50 g
-
de poireau coupé en morceaux (5 cm)100 g
-
de gingembre, frais coupé en lamelles5 g
-
de viande de bœuf hachée250 g
-
de sauce soja, foncée (voir astuces)½ c. à café
-
œuf1
-
de sel½ c. à café
-
de vin de riz (mirin ou saké)10 g
-
de poivre du Sichuan moulu, (voir astuces)½ c. à café
-
d'huile neutre20 g
-
de farine pour fariner le plan de travailun peu
-
d'huile neutre pour rôtirun peu
Infos nut. par 1 pièce
Calories
168 kcal /
702 kJ
Protides
8 g
Lipides
8 g
Glucides
16 g
Fibre
1.1 g
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