Béarnská omáčka

Béarnská omáčka

3.8 6 évaluation

Prép. 5min

Total 20min

250 gramů

Ingrédients

4 - 5 snítek čerstvého estragonu (pouze lístky, stonky uchovejte do dalšího kroku)
80 gramů šalotky
80 gramů vinného octa, bílého
180 gramů másla na kousky
4 žloutky
½ - 1 čajová lžička soli
2 špetky pepře, černého, čerstvě umletého

Niveau

facile

Infos nut. par 250 gramů

Sodium 1806 mg

Protides 14.1 g

Calories 6529.8 kJ / 1560.7 kcal

Lipides 160.9 g

Fibre 3.2 g

Graisses saturées 97.8 g

Glucides 19.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Zahušťování na TM6 8 Recettes
République tchèque

Vous pourriez aussi aimer...

Sous-vide krvavý steak s omáčkou béarnaise

Sous-vide krvavý steak s omáčkou béarnaise

2h 20min

Rýžové onigiri v lunch boxu

Rýžové onigiri v lunch boxu

1h 15min

Polenta s hříbky

Polenta s hříbky

55min

Malinovo-čokoládový dort Pavlova

Malinovo-čokoládový dort Pavlova

4h 40min

Chřestový krém se sýrovými chipsy

Chřestový krém se sýrovými chipsy

50min

Chřest se šunkou, holandskou omáčkou a bramborami

Chřest se šunkou, holandskou omáčkou a bramborami

1h

Chřestová polévka s citrónovou trávou a kokosovým mlékem

Chřestová polévka s citrónovou trávou a kokosovým mlékem

55min

Chřestová polévka se slaninovými chipsy

Chřestová polévka se slaninovými chipsy

25min

Olivová tapenáda

Olivová tapenáda

5min

Tiramisu s malinami

Tiramisu s malinami

2h 10min

Sous-vide kuřecí ballotine s omáčkou z červených paprik

Sous-vide kuřecí ballotine s omáčkou z červených paprik

2h 10min

Kachní prsa s pomerančovým zabaglione

Kachní prsa s pomerančovým zabaglione

2h 20min