Petto d'anatra con salsa alle more e purè di sedano rapa

Petto d'anatra con salsa alle more e purè di sedano rapa

4.2 9 évaluations

Prép. 15min

Total 40min

4 porzioni

Ingrédients

Petto d'anatra

4 petti d'anatra con la pelle (circa 170 g cad.)
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di pepe nero macinato

Salsa di more

250 g di more
30 g zucchero

Purè di sedano rapa

800 g di sedano rapa a pezzi (2 cm)
1200 g di acqua
50 g di burro a pezzi
½ cucchiaino di sale

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 801 mg

Protides 51 g

Calories 2107 kJ / 504 kcal

Lipides 22 g

Graisses saturées 10 g

Glucides 19 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Profumi d'autunno 12 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Coda di rospo croccante su purea nera

1h 50min

Purè di topinambur e cioccolato bianco

50min

Filetto di rombo allo champagne con gratin dauphinois

1h 50min

Vellutata di asparagi bianchi e prosciutto crudo (senza glutine)

35min

Filetto di maiale e fragole

1h 25min

Bicchieri con salmone, gamberetti e avocado

15min

Capesante in crosta di pistacchi

30min

Capesante su purea di sedano rapa con verza croccante

1h

Salmone con salsa al mango, taccole e carote

1h

Salmone con salsa bernese e asparagi

50min

Coda di rospo al bacon con salsa ai porri

1h

Crema di topinambur e salvia

50min