Ente in Biersauce
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Ente in Biersauce

4.3 ( 4 évaluations )

Ingrédients

  • 10 g neutrales Öl
  • 10 g Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
  • 3 Knoblauchzehen
  • 1 Sternanis
  • 2 rote Chilischoten, getrocknet
  • 800 g Entenschenkel, mit Haut und Knochen in Stücken (5 cm), siehe Tipp
  • 15 g Sojasauce, dunkel (siehe Tipp)
  • 30 g helle Sojasauce (siehe Tipp)
  • 1 TL Salz
  • 2 TL Zucker
  • 300 g Bier (z.B. Hefeweizen)
  • 150 g Lauch in schrägen Ringen (3-4 cm)

Infos nut.
par 1 Portion
Calories
579 kcal / 2424 kJ
Protides
36 g
Lipides
45 g
Glucides
7 g
Fibre
0.9 g

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