Biltmore Chianti Glazed Beef Short Ribs

Biltmore Chianti Glazed Beef Short Ribs

4.4 19 évaluations

Prép. 15min

Total 4h

4 portions

Ingrédients

beef short ribs, bone in
64 oz
salt divided, plus extra to season, to taste
1 ½ tsp
ground black pepper plus extra to season, to taste
1 tsp
yellow onions cut into pieces
4 oz
carrots peeled, cut into pieces
2 oz
celery cut into pieces
2 oz
garlic clove
1
extra virgin olive oil
½ oz
all-purpose flour
1 tbsp
tomato paste
1 tbsp
Chianti wine
10 oz
cornstarch
1 tbsp
water
1 tbsp
beef stock
10 oz
dark brown sugar
1 tbsp
dried parsley
1 tbsp
dried thyme
¼ tsp
dried oregano
½ tbsp
dried rosemary
¼ tsp
unsalted butter
½ oz
water
50 oz
cherry tomatoes on the vine blistered (see Tip)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1387 mg

Protides 84 g

Calories 3573 kJ / 854 kcal

Lipides 46 g

Fibre 2 g

Graisses saturées 14 g

Glucides 14 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Taste of Time 10 Recettes
États-Unis

Vous pourriez aussi aimer...

Onion Skin Broth

1 godz. 5 min

Sous-Vide Scallops in Lemon-Butter Sauce

1 godz. 10 min

Longevity Noodles

40 min

Sautéing Red Pepper with Onions

25 min

Sautéing 7 oz Carrots

15 min

Duchess Potatoes

1 godz. 10 min

Tropical Cashew Rice

1 godz. 45 min

Mushroom and Beef Burger

1 godz.

Mini Bacon and Egg Souffles

20 min

Fig and Maple Bourbon Fizz

168 godz. 20 min

Sous-vide Artichoke Stuffed Chicken Breast

1 godz. 50 min

Pork and Green Beans Sauté

45 min