![Kugelige Mozarttorte Kugelige Mozarttorte](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/421f5dca-9565-4db3-8b53-c80c6d4a8bcb/Derivates/ae67c2e7-c948-4f62-829d-def3916cb0ef.jpg)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Sachertorte
- 120 g Weizenmehl, universal
- 1 TL Backpulver
- 100 g Zartbitterschokolade (70 % Kakaoanteil), in Stücken
- 150 g Butter, in Stücken, etwas mehr zum Einfetten
- 100 g Feinkristallzucker
- 1 TL Vanillezucker, selbst gemacht
- 1 Prise Salz
- 4 Eier (Größe M)
Pistazienmasse und Nougatcreme
- 125 g Pistazien, gesalzen, geschält (siehe Tipp)
- 100 g weiße Schokolade, in Stücken
- 20 g Zitronensaft, frisch gepresst
- 1 - 2 Tropfen Lebensmittelfarbe, grün (optionnel)
- 5 Gelatineblätter
- 500 g Schlagobers
- 20 - 40 g Rum
- 100 g Haselnussnougat, in Stücken
- 200 g Topfen, 20% Fett
Fertigstellung
- 240 g Marillenmarmelade (siehe Tipp)
- 200 g Zartbitterschokolade (70 % Kakaoanteil), in Stücken
- 85 g Butter, in Stücken
- 20 - 40 g Pistazien, gesalzen, geschält (siehe Tipp)
- Infos nut.
- par 1 Stück
- Calories
- 3165 kJ / 756 kcal
- Protides
- 12 g
- Glucides
- 56 g
- Lipides
- 54 g
- Graisses saturées
- 26 g
- Fibre
- 2 g
Recettes alternatives
Malakofftorte
10h 20min
Somloer Nockerl
9 godz.
Schokomousse-Weichsel-Törtchen
3h 20min
Punschkrapferl
1h 5min
Tiramisu Torte
6 Std. 40 Min
Nusstorte mit Buttercreme
17 Std.
Cremeschnitten
4 godz.
Eva's Sachertorte
1h 40min
Bananenschnitten
3h
Tiroler Joghurttorte mit Schwarzbeeren
3h 40min
Schneewittchentorte
5h
Schokomousse-Biskuitroulade
2h 30min