Caramel Parfait

4.6 5 évaluations

Prép. 20min

Total 7h

10 slices

Ingrédients

Caramel Sauce

granulated sugar
250 g
Demerara sugar
double cream
200 g
water
1030 g
unsalted butter cold, cut in 1 piece (6 cm x 4 cm x 1 cm)
30 g
lemon juice (see tip)
1 tsp
vinegar
15 g

Parfait and Assembly

roasted peanuts, salted
80 g
double cream
500 g
egg yolks from medium eggs
5

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 slice

Protides 6 g

Calories 1801 kJ / 430 kcal

Lipides 33 g

Fibre 0.6 g

Glucides 28 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cooking with Sugar Stages 8 Recettes
Royaume-Uni et Irlande

Manifesto 203 Recettes
Royaume-Uni et Irlande

Simple Ideas 201 Recettes
Royaume-Uni et Irlande

Sweet Sensations 16 Recettes
Royaume-Uni et Irlande

We Can Switch To Chef Mode In A Flash 23 Recettes
Royaume-Uni et Irlande

Vous pourriez aussi aimer...

Chocolate Soufflé with Orange

45min

Sabayon (Zabaglione)

15min

Raspberry Ripple Ice Cream

15h

Cauliflower Cheese with Boiled Eggs

35min

Crème Pâtissière

15min

Choron Sauce

20min

Honeycomb

1h 30min

Profiteroles

2h 15min

Sticky Toffee Puddings

1h

Empress Rice with Crème Anglaise

2h

Tarte au Citron Reconstructed

50min

Crème Pâtissière

15min