Pãezinhos de muesli

Pãezinhos de muesli

2.7 3 évaluations

Prép. 1h

Total 15h 30min

12 unidade

Ingrédients

Massa-mãe de centeio

água
100 g
isco (massa-mãe de centeio) (ver dica)
10 g
farinha de centeio tipo 130
75 g

Massa demolhada a frio

avelã
40 g
passas de uva
30 g
arandos (canberries)
40 g
sementes de girassol
30 g
sementes de linhaça
30 g
flocos de aveia
50 g
flocos de espelta
50 g
água
220 g

Massa principal

Azeite q.b. p/ untar
água mais q.b. p/ envolver e p/ vapor
270 g
fermento de padeiro fresco
10 g
mel
25 g
farinha tipo 65 mais q.b. p/ polvilhar
300 g
farinha de espelta integral
150 g
sal
2 c. chá de
manteiga s/ sal
15 g
flocos de espelta
3 c. sopa de
sementes de sésamo
2 c. sopa de
sementes de linhaça
1 c. sopa de

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 unidade

Protides 9 g

Calories 1218 kJ / 296 kcal

Lipides 8 g

Fibre 5.7 g

Glucides 43 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Pão artesanal 43 Recettes
Portugal

Vous pourriez aussi aimer...

Brunch da Europa Oriental

Pas d’évaluation

Tábua de fumados de peixe, pão de azeite e maionese de ervas

3h 15min

Botões doces

2h 45min

Carcaças de espelta

23h 40min

Bijoux de espelta

14h 30min

Massa-mãe em pó

24h

Crepes de camarão e legumes

55min

Iogurte grego com erva-príncipe

24h

Sal picante

48h

Gelado Eton mess

8h

Doce branco com ameixa

4h

Nuvem de espelta

16h 30min