
Appareils et accessoires
Bärlauch-Schupfnudeln
Préparer. 35min
Total 1h 20min
4 Portionen
Ingrédients
Bärlauch-Öl
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Bärlauchblätter, frisch halbiert50 g
-
Knoblauchzehe1
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Olivenöl80 g
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Zitrone, unbehandelt klein, Schale fein abgerieben und Saft ausgepresst1
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Salz¼ TL
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Pfeffer¼ TL
Bärlauch-Schupfnudeln
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Bärlauchblätter, frisch halbiert50 g
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Wasser zum Kochen
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Kartoffeln, mehligkochend mit Schale800 g
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Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten220 g
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Eigelb2
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Salz und mehr zum Kochen1 TL
Infos nut. par 1 Portion
Calories
573 kcal /
2401 kJ
Protides
12 g
Lipides
25 g
Glucides
72 g
Fibre
6.8 g
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