Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Moskole
-
50
g świeżego sera owczego (bundzu), pokrojonego na kawałki
ou 50 g sera mozzarella, pokrojonego na kawałki - 500 g wody
- 600 g ziemniaków, mączystych, pokrojonych na kawałki (patrz wskazówka)
- 1 jajko
- 1 ¼ łyżeczki soli
- 300 g mąki pszennej, plus dodatkowa ilość do oprószenia dłoni, blatu i deski
Sos podhalańskie runo
-
50
g borowików, suszonych
ou 50 g grzybów, suszonych - 500 g wody
- 60 g cebuli, przekrojonej na pół
- 20 g oleju
-
150
g rydzów, świeżych, pokrojonych na kawałki
ou 150 g rydzów, mrożonych, odsączonych z nadmiaru wody -
100
g kurek, świeżych, pokrojonych na kawałki
ou 100 g kurek, mrożonych, uprzednio rozmrożonych, odsączonych z nadmiaru wody - 50 g cytrynówki
-
½
łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
ou ½ kostki bulionu drobiowego (na 0,5 l), pokruszonej - 100 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu
-
1
łyżeczka tymianku, świeżego, tylko liście
ou ½ łyżeczki tymianku, suszonego - 1 szczypta czosnku niedźwiedziego, suszonego
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- ¼ - ½ łyżeczki soli
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 2585.9 kJ / 617.6 kcal
- Protides
- 21.8 g
- Glucides
- 95.8 g
- Lipides
- 15.2 g
- Graisses saturées
- 5.1 g
- Fibre
- 9 g
- Sodium
- 1447.8 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Ozory w sosie chrzanowym na zimno
3 Std. 25 Min
Wielkanocny chrzan z migdałami
25min
Gołąbki z kaszą i grzybami; Sos grzybowy
1u. 45min
Zupa grzybowa z białą fasolą
35min
Gołąbki z kaszą jaglaną i sosem grzybowym
3h
Wytrawny sos zabaglione z czosnkiem niedźwiedzim
10min
Szołder (murzin) wielkanocny
2u. 45min
Wielkopolskie naleśniki piwne z nadzieniem jarmużowo-ziemniaczanym
1h 30 min
Gnocchi z topinamburu z sosem grzybowym
2h 10min
Klopsiki z sosem grzybowym na białym winie
1h 35min
Kapusta zasmażana
1h 35min
Kremowy sos grzybowy na winie
30min