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Blinis con burrata e scampi
Ingrédients
Tartare di scampi
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2 cucchiai olio extravergine di oliva
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1 cucchiaio di succo di limone
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1 pizzico di sale
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1 pizzico di pepe bianco macinato
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250 g di scampi freschi, sgusciati e puliti
Blinis
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1 uovo l'albume e il tuorlo separati
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250 g di latte intero
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50 g di panna (min. 30% di grassi)
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150 g farina tipo 0
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1 bustina di lievito istantaneo per torte salate
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1 pizzico di sale
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burro q.b.
Terminare la preparazione
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300 g di stracciatella250 g di burrata
Niveau
facile
Infos nut. par 1 pezzo
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