Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 10 fette di bacon affumicato
- 60 g di scalogno a pezzi
- 2 spicchi di aglio
- 15 g di burro
- 700 g di patate a pasta farinosa, pelate e a dadini (1 cm circa)
- 200 g di polpa di zucca a dadini (1 cm circa)
- 140 g di brodo vegetale
- 1 cucchiaino di sale
- 1 rametto di timo fresco, le foglioline lavate + q.b.
- ½ cucchiaino di zenzero secco macinato
- ¼ di cucchiaino di cannella in polvere
- 1 pizzico di noce moscata in polvere (optionnel)
- 60 g di panna acida (crème fraîche)
- 30 g di burro a pezzi
- 1 cucchiaio di sciroppo di acero (optionnel)
- Infos nut.
- par 1 porzione
- Calories
- 2703 kJ / 646 kcal
- Protides
- 3 g
- Glucides
- 32 g
- Lipides
- 57 g
- Fibre
- 4 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Crema di zucca e polpette di tacchino
1 Std.
Crema di zucca al profumo di cannella
40 Min
Purè di cavolo viola
40 Min
Gratin di zucca e castagne
1 Std. 10 Min
Purè di carote all'olio di oliva
30 Min
Cozze su crema di zucchine
40 Min
Purè di patate e barbabietola
50 Min
Lasagne di zucca
1 Std.
Zucca al curry
45 min
Crema di barbabietola
10 Min
Risotto zucca, pancetta e piselli
50 Min
Puré aromatico di zucca
40 Min