Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Émincé à la zurichoise
Préparer. 10min
Total 50min
4 portions
Ingrédients
-
d'oignon coupé en deux80 g
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de beurre à rôtir20 g
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de viande de veau, sans nerf, sans os émincée600 g
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de sel1 c. à café
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de poivre, moulu2 pincées
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de farine15 g
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d'eau120 g
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de champignons de Paris frais, en tranches coupés en lamelles250 g
-
cube de bouillon de bœuf (pour 0,5 l)1
-
de vin blanc, sec50 g
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d'amidon de maïs (par ex. Maïzena)1 ½ c. à soupe
-
de crème à fouetter, 30-40 % de matière grasse100 g
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de poivre, moulu selon les goûts1 pincée
-
de persil frais effeuillé½ bouquet
Infos nut. par 1 portion
Calories
338 kcal /
1411 kJ
Protides
35 g
Lipides
17 g
Glucides
9 g
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