Burger de saumon farci au gruyère et sa salade

Burger de saumon farci au gruyère et sa salade

4.5 2 évaluations
Préparer. 20min
Total 1h 5min
4 portions

Ingrédients

Burger de saumon farci au gruyère
  • de pain blanc en morceaux
    80 g
  • d'huile d'olive
    15 g
  • de beurre en morceaux
    50 g
  • de pommes de terre à cuire épluchées, en cubes (1 cm)
    350 g
  • d'eau
    50 g
  • de sel selon vos goûts
    1 c. à café
  • de poivre noir, fraîchement moulu selon vos goûts
    1 c. à café
  • d'oignons de printemps en morceaux
    30 g
  • de filet de saumon, frais, sans peau en morceaux (3 cm)
    350 g
  • de Gruyère en 8 morceaux
    80 g
Salade
  • d'un mélange de jeunes pousses de salade
    120 g
  • de tomates cerises coupées en deux
    100 g
  • de sel
    ½ c. à café
  • de poivre, fraichement moulu
    1 pincée
  • d'huile d'olive
    1 c. à soupe
  • de vinaigre balsamique
    ½ c. à soupe

Infos nut. par 1 portion

Calories 525 kcal / 2197 kJ
Protides 27 g
Lipides 34 g
Glucides 26 g
Fibre 2.9 g

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