Pollo con mole

Pollo con mole

4.4 10 évaluation

Prép. 10min

Total 1h

8 porciones

Ingrédients

8 chiles secos desvenados (4 mulatos, 2 anchos y 2 chipotles)
1 rama de romero sólo las hojas
1 rama de tomillo seco sólo las hojas
2 pimientas gordas
20 g de ajonjolí
½ rama de canela
20 g de almendras
20 g de pepitas de calabaza
20 g de cacahuates tostados sin sal
50 g de cebolla
2 dientes de ajo pelados
200 g de jitomate en trozos
20 g de pasitas
½ bolillo seco en trozos
1 cda de sal fina
2 cubos de caldo de pollo
30 g de manteca de cerdo (opcional)
700 g de agua
50 g de tablilla de chocolate en trozos
1000 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel en trozos medianos

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porción

Protides 34 g

Calories 1390 kJ / 331 kcal

Lipides 13 g

Fibre 1 g

Glucides 20 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Vous pourriez aussi aimer...

Chicharrón en salsa verde

Chicharrón en salsa verde

35min

Gordita de chicharrón

Gordita de chicharrón

30min

Pollo con mole

Pollo con mole

1h

Tinga de pollo (500 g) - Demo presentadores

Tinga de pollo (500 g) - Demo presentadores

30min

Chicharrón en salsa verde

Chicharrón en salsa verde

35min

Adobo con carne

Adobo con carne

50min

Salpicón de res

Salpicón de res

1h

Picadillo

Picadillo

25min

Tinga de pollo - Demo - presentadores

Tinga de pollo - Demo - presentadores

30min

Mixiote de pollo

Mixiote de pollo

1h

Pozole Rojo

Pozole Rojo

1h 30min

Bisteces con papas en pasilla

Bisteces con papas en pasilla

1h 15min