Versions compatibles
Curry verde tailandés de pollo (Kaeng khiao waan) - Tailandia
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- ½ cucharadita de semillas de cilantro
- ¼ de cucharadita de semillas de hinojo
- 5 granos de pimienta blanca
- 1 cucharadita de cúrcuma molida
- 2 pellizcos de nuez moscada molida
- ½ cucharadita de sal
- ½ cucharada de azúcar
- 10 g de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
- 1 - 2 chiles verdes frescos (sin pedúnculo ni semillas)
- ½ chile rojo fresco (sin pedúnculo ni semillas)
- 2 dientes de ajo
- 1 chalota
- 10 g de lemon grass fresco en trozos
- 10 g de jengibre fresco
- 1 cucharada de salsa de pescado
- 250 g de leche de coco
- 1 hoja de lima kaffir seca
- 750 g de contramuslos de pollo sin piel ni hueso (en trozos de aprox. 3 cm)
- 100 g de berenjena (en bastones de aprox. 1x5 cm)
- 100 g judía verde redonda fresca (en trozos de aprox. 4 cm)
- Infos nut.
- par 1 ración
- Calories
- 1018 kJ / 243 kcal
- Protides
- 35.6 g
- Glucides
- 5.2 g
- Lipides
- 9 g
- Fibre
- 1.4 g
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Sopa de fideos, gambas y leche de coco (Laksa) - Malasia
35 min
Curry verde thai vegetariano
35 min
Sopa picante de coco y langostinos
30 min
Pad thai de pollo - Tailandia
20 min
Curry de gambas
30 min
Curry verde thai vegetariano y arroz al horno con lemon grass
1 Std. 20 Min
Pollo al curry de coco con arroz
45 min
Curry de pollo ceilandés (Koththu roti) - Sri Lanka
1 Std. 20 Min
Sopa de pollo y leche de coco (Tom kha kai) - Tailandia
45 min
Pollo tikka masala
30 min
Vindaloo de cordero - India
1h 40min
Pollo thai con cacahuetes y arroz con coco (Tailandia)
45 min