Tortilla de patata en hojaldre

Tortilla de patata en hojaldre

4.2 42 évaluation

Prép. 30min

Total 1h 40min

8 raciones

Ingrédients

Masa de hojaldre

200 g de harina de trigo (y un poco más para espolvorear)
200 g de mantequilla (en trozos y congelada)
90 g de agua fría
½ cucharadita de sal
harina de trigo para espolvorear

Relleno de tortilla

200 g de cebolla en cuartos
200 g de aceite
400 - 600 g de patatas (en rodajas finas)
6 huevos
1 cucharadita de sal

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 ración

Protides 8.8 g

Calories 1633 kJ / 391 kcal

Lipides 27.3 g

Fibre 2.2 g

Glucides 27.5 g

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