Versions compatibles
Baek kimchi (Kimchi con fruta o blanco)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 1 col china (aprox. 1000 g)
- 8 cucharaditas de sal (aprox. 80 g)
Relleno
- 200 g de rábano daikon cortado en juliana
- 1 zanahoria cortada en juliana (aprox. 70 g)
- 100 g de pimiento rojo cortado en juliana
- 15 - 20 tallos de cebollino en trozos de 2-3 cm
- 2 castañas crudas enteras peladas cortadas en juliana
- 3 dátiles sin hueso rojos (azufaifos) en juliana (optionnel)
-
1
cucharadita de chile seco desmenuzado
ou 2 pellizcos de ito togarashi en filamentos (silgochu) - 2 cucharaditas de sal
- 30 g de piñones crudos
Salsa
- 100 g de cebolla
- 4 dientes de ajo
- 15 g de jengibre fresco
-
1
pera conferencia pelada, descorazonada en trozos
ou ½ pera coreana - ½ manzana pelada descorazonada, en trozos
- 400 g de agua
- 2 cucharaditas de sal
- Infos nut.
- par 1 tarro
- Calories
- 1723 kJ / 412 kcal
- Protides
- 15 g
- Glucides
- 58 g
- Lipides
- 13.4 g
- Fibre
- 25 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Khao Tom (Sopa de arroz thai)
30min
Roux
10 min
Panes indios rellenos de coliflor (Parathas de coliflor)
1 godz. 5 min
Sopa de pollo y leche de coco (Tom kha kai) - Tailandia
45 min
Baharat turco - Oriente Próximo
15 min
Sopa agridulce de langostinos (Tom Yum Goong) - Tailandia
25 min
Pan especiado libanés (Mankoush) - Líbano
3h 20min
Compota de ruibarbo con yogur
20min
Algas wakame en tempura - Japón
30min
Panettone de avellanas y marron glacé
18h 10min
Crema de apio nabo con perlas de plancton y erizos
1 godz. 15 min
Curry verde thai vegetariano
35min