Versions compatibles
Raviolo z płynnym żółtkiem i farszem z ricotty i szpinaku
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Ciasto
- 300 g mąki pszennej
- 180 g jajek (3 szt., rozm. M)
- 1 ½ łyżki oliwy z oliwek extra vergine
Farsz z ricotty i szpinaku
- 70 g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki
- 2 - 3 ząbki czosnku
- 20 g masła
- 300 g liści szpinaku baby, świeżych
- 500 g sera ricotta, podzielonego na kawałki
- 2 szczypty gałki muszkatołowej, mielonej
- ¾ - 1 łyżeczka soli
- ¾ - 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
- mąka pszenna, ilość do oprószenia blatu i deski do krojenia
- 5 żółtek
- woda, ilość do posmarowania brzegów ciasta
Masło szałwiowe
- 75 g masła, pokrojonego na kawałki
- 20 - 30 liści szałwii, świeżych
- 1 szczypta pieprzu czarnego, świeżo mielonego, plus dodatkowa ilość do podania
- woda, ilość do gotowania raviolo
- sól, ilość do gotowania raviolo
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 3191.2 kJ / 762.2 kcal
- Protides
- 31.8 g
- Glucides
- 55.1 g
- Lipides
- 48.4 g
- Fibre
- 3.7 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Satay z sosem orzechowym
1u. 55min
Jiaozi z wołowiną i porem
1hod. 30min
Ravioli z krewetkami
1h 40min
Pierożki shaomai
2h
Warzywa w tempurze
1h
Ciasto wonton
50min
Omułki w śmietanowym sosie z białego wina
45min
Gnocchi z masłem orzechowo-szałwiowym
1hod. 30min
Pierożki bánh bao z wieprzowiną i jajkiem przepiórczym
2hod. 55min
Pierożki na parze z wieprzowiną i krewetkami
2h
Ravioli z pokrzywą i ricottą
1hod. 30min
Ravioli z nadzieniem z serów i szynki
1h 20min