Burgers sucrés

Burgers sucrés

4.1 17 évaluations

Prép. 15min

Total 3h

15 portions

Ingrédients

Les petits burgers

10 g de levure boulangère fraîche émiettée
150 g de lait
250 g de farine de blé et un peu fariner
20 g de sucre en poudre
40 g de beurre
½ c. à café de sel
1 œuf battu
15 pincées de graines de sésame grillées

Les tranchettes à la mangue

100 g d'eau
100 g de jus d'orange
1 pointe de couteau d'agar-agar
30 g de sucre en poudre
200 g de mangue coupée en morceaux

Les "steaks" en chocolat

300 g de chocolat détaillé en morceaux
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
50 g d'amande émondée
50 g de cerneaux de noix
100 g de dattes dénoyautées
40 g de coulis de fruits rouges

Le dressage des burgers

80 g de coulis de fruits rouges
20 feuilles de menthe fraîche

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 6.2 g

Calories 1431.9 kJ / 342.5 kcal

Lipides 18.5 g

Fibre 4.4 g

Glucides 35.4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Trompe-l’œil 10 Recettes
France

Trompe-l’œil 11 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Pomme d'amour

6h

Chocolat viennois

20min

Pâte à gaufre

1h 30min

Sucre glace

5min

Cupcakes trois couleurs

2h

Milkshake à la fraise

5min

Dacquoise citron-fruits rouges façon poisson pané

1h 25min

Moelleux au chocolat au cœur fondant

25min

Gâteau au chocolat noir, cœur coulant au chocolat blanc

1h 20min

Coulant au chocolat, cœur rocher au chocolat

30min

Churros

1h

Beignets fourrés chocolat ou confiture

6h