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Gnocchi al mandarino con capesante e zucchine (senza glutine)
Ingrédients
Gnocchi al mandarino
-
400 g di acqua
-
250 g di patate pelate e in quarti
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2 mandarini preferibilmente biologici
-
60 g di fecola di patate + q.b.
-
2 tuorli
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe bianco macinato
Condimento
-
6 capesante
-
olio extravergine di oliva q.b.
-
1 pizzico di sale + q.b.
-
1 pizzico di pepe bianco macinato + q.b.
-
200 g di zucchine a rondelle (0,5 cm)
Niveau
moyen
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Italie
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