Appareils et accessoires
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Tagliatelle al vino con ragù di pecora
Ingrédients
Marinatura
-
650 g di carne di pecora a pezzi
-
1 cipolla a pezzi
-
1 gambo di sedano a pezzi
-
1 carota a pezzi
-
1 rametto di prezzemolo fresco a pezzi
-
600 - 700 g di vino rosso
Tagliatelle al vino
-
300 g di farina di semola di grano duro + q.b.
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60 g di vino bianco
-
2 uova
Ragù di pecora
-
2 pizzichi di sale
-
1 rametto di basilico fresco le foglioline lavate e asciugate
-
100 g di olio di oliva
-
35 g di vino rosso
-
50 g di concentrato di pomodoro
-
500 g di polpa di pomodoro a pezzi
Terminare la preparazione
-
acqua q.b.
-
sale q.b.
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 porzione
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