Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 80 g cebuli, przekrojonej na pół
- 50 g bulwy kopru włoskiego, pokrojonej na kawałki
- 50 g marchewki, pokrojonej na kawałki
- 50 g korzenia pietruszki, pokrojonego na kawałki
- 50 g korzenia selera, pokrojonego na kawałki
- 20 g masła
- 50 g białego wina, wytrawnego
- 1 łyżeczka estragonu, suszonego
- 1 łyżeczka ziaren pieprzu czarnego
- 6 ziaren ziela angielskiego
- 2 liście laurowe, suszone
- 500 - 600 g rybich ości i głów, z dowolnych ryb słodkowodnych, oczyszczonych (patrz wskazówka)
- 1400 g wody
- 1 ½ - 2 łyżeczki soli
- Infos nut.
- par 1 Cały przepis
- Calories
- 1394.2 kJ / 333 kcal
- Protides
- 21.3 g
- Glucides
- 22.7 g
- Lipides
- 17.4 g
- Fibre
- 9.6 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Łosoś w sosie ziołowo-musztardowym
35 Min
Pasztet z gęsi z suszonymi śliwkami
8h 35min
Zupa bouillabaisse z sosem rouille
1 Std. 10 Min
Oliwa truflowa
10 Min
Zupa rybna z pulpecikami
1h 50 min
Koncentrat bulionu krewetkowego
35 Min
Kalmary w pikantnym sosie imbirowym
40 min
Gulasz z ryb i owoców morza
45 Min
Bakłażany z glazurą miso (Nasu dengaku)
1 Std.
Tuńczyk w sosie pomidorowym z kaparami i oliwkami
25 Min
Królik w sosie 'Marengo'
1 Std. 10 Min
Zupa rybna z pulpetami z karpia
2 godz.