Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Spicy Seafood Soup (Tom Yum)
Préparer. 10min
Total 30min
4 portions
Ingrédients
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shallots halved100 g
-
garlic cloves2
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tomatoes quartered150 g
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fresh lemon grass cut in pieces (1 cm)50 g
-
galangal (Thai ginger), fresh root peeled, cut in round slices (2 mm)15 g
-
fresh makrut lime leaves8
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Thai chilli sauce hot100 g
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fish stock cube (for 0.5 l)2
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water1000 g
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fish fillets (e.g. red snapper, sea bream, monkfish), cut in pieces250 g
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fresh oyster mushrooms halved120 g
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palm sugar20 g
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fresh clams100 g
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raw, medium-sized prawns, peeled, deveined250 g
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fish sauce20 g
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lime juice20 g
-
spring onions thinly sliced (1 cm)3
-
fresh coriander leaves only3 sprigs
Infos nut. par 1 portion
Calories
231 kcal /
968 kJ
Protides
30 g
Lipides
3 g
Glucides
19 g
Fibre
3.9 g
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