Soupe de concombre à la menthe

Soupe de concombre à la menthe

3.8 35 évaluations

Prép. 10min

Total 15min

6 portions

Ingrédients

15 feuilles de menthe fraîche et un peu pour les mini-brochettes
300 g de concombre épluché (sauf bio) et coupé en tronçons. Réserver 50 g détaillés en cubes pour les mini-brochettes
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de piment d'Espelette
200 g de fromage blanc nature

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 3.2 g

Calories 195.8 kJ / 46.8 kcal

Lipides 2.8 g

Fibre 0.5 g

Glucides 2.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Blog & co - Oh la gourmande Vol. III 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Velouté de petits pois à la menthe

35min

Velouté de concombre glacé

10min

Velouté de poivron rouge

35min

Velouté de céleri au lait de coco

35min

Gaspacho de melon

10min

Velouté de panais à l'huile de noisette

55min

Velouté de courge musquée au tofu soyeux

45min

Gaspacho concombre et pomme

10min

Purée de topinambour au chocolat blanc

40min

Purée céleri-pomme

45min

Gaspacho de betterave, mousse de chèvre et noix

15min

Velouté de petits pois Chef Laurent CLEMENT

30min