![Moroccan Lamb Meatballs with Batbout Flatbreads Moroccan Lamb Meatballs with Batbout Flatbreads](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/780e528b-69ca-40e6-aec2-d7e7d1915149/Derivates/9b7e9b8d-25b5-4803-9da9-ff2fcf738145.jpg)
Versions compatibles
Moroccan Lamb Meatballs with Batbout Flatbreads
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Batbout dough
- 320 g water
- 2 Tbsp sugar
-
20
g fresh yeast
ou 1 heaped tsp dried yeast (8 g) - 10 g olive oil, plus extra for greasing
- 250 g plain flour
- 80 g wholemeal flour
- 240 g semolina, durum wheat
- 1 ½ tsp fine sea salt
Lamb meatballs
- olive oil, for greasing and frying
- 4 garlic cloves
- 5 - 6 sprigs fresh mint, leaves only, to taste
- 600 g lamb meat for stewing, boneless, cut in cubes (2 cm)
- 2 ½ tsp hot paprika
- 2 tsp ground cumin
- 1 ½ tsp fine sea salt
- 1 tsp cayenne pepper
- ¼ tsp ground black pepper
- 6 - 7 sprigs fresh parsley, leaves only, to taste
- 600 g tinned chopped tomatoes
- 200 g water
- 20 g sunflower oil
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 4263 kJ / 1018 kcal
- Protides
- 46 g
- Glucides
- 111 g
- Lipides
- 41 g
- Fibre
- 11 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Lamb Meatballs with Couscous and Mint Yoghurt
40 Min
Chicken Pastilla
1 Std. 25 Min
Pistachio and Almond Filo Coil
1 Std. 15 Min
Middle eastern stuffed chicken
2 Std. 25 Min
Lamb Spezzatino
1 Std. 45 Min
Moroccan Chicken and Couscous
45 Min
Harissa
20 Min
Stuffed Moroccan Breads
2h 45min
Chicken and Chickpea Tagine
1h 20min
Lebanese Lamb Puff Pastry Tart
1 Std.
Lamb Tagine with Apricots and Honey
1 Std. 50 Min
Lamb Keema with Peas
1 Std.