Turkey roulade with pancetta and porcini sauce

Turkey roulade with pancetta and porcini sauce

4.0 1 évaluation

Prép. 10min

Total 50min

8 portions

Ingrédients

fresh rosemary
1 sprig
turkey breast fillet, skinless, boneless butterflied
600 g
processed cheese slices
8
pancetta sliced
260 g
260 g prosciutto, sliced
garlic clove
1
shallot cut in half
1
butter
30 g
water
300 g
dry white wine
200 g
vegetable stock cube (for 0.5 l)
½
dried porcini mushrooms soaked and squeezed
20 g
Worcestershire sauce
5 drops
cream, min. 30% fat
50 g
freshly ground black pepper
2 pinches

Niveau

moyen

Infos nut. par 8 portions

Protides 263 g

Calories 14238 kJ / 3403 kcal

Lipides 255 g

Glucides 16 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Focus on Poultry 10 Recettes
Suisse

Vous pourriez aussi aimer...

Campari Cocktail

Pas d’évaluation

Menu: Tuna on Tomato Sauce with Rice; Peaches and Cream Dessert

45min

Courgette Soup; Steamed Fish and Potatoes with Lemon Sauce

40min

Spanish Brunch

1h 15min

Banana Bread

1h 50min

Tuna empanada

1h 20min

Baked Fish with Shrimp, Vegetables and Basmati Rice (Ben) Metric

1h

Pork tenderloin with mustard sauce

35min

Vanilla sugar

72h

Crêpes

1h 15min

Seafood rice

1h 15min

Courgette omelette

40min