Versions compatibles
Gratin dauphinois comme un tiramisu - Christophe Aribert
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
La préparation
- 2 gousses d'ail, coupées en deux
-
2
fleurs de macis (voir "Conseil(s)")
ou 2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée - 4 pincées de fleur de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 510 g de pommes de terre bio et leurs épluchures (3 belles pommes de terre)
- 250 g de lait
- 200 g de crème liquide, 30% m.g. min.
Le dressage
- 4 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 1216 kJ / 290 kcal
- Protides
- 6 g
- Glucides
- 25 g
- Lipides
- 18.5 g
- Fibre
- 2.3 g
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Recettes alternatives
Légumes grillés en corolles
1sa
Soufflé au chocolat et à l'orange
50min
Banana split
13h
Noix de saint-jacques, champignons à la noisette
1h 30min
Quiche saumon épinards façon Saint-Honoré
2hod. 10min
Crêpes au potimarron
40 dk
Œuf et citron dans tous leurs états - Richard Toix
Pas d’évaluation
Ravioles de volaille des Landes aux asperges blanches et morilles
2sa 15 dk
Jus d'orange, papaye et clou de girofle
10 dk
Tarte aux légumes croquants
1sa
Filet mignon de veau aux écorces d'oranges confites-purée betteraves-pommes de terre
1sa 15 dk
Sole, farce mousseline aux petits légumes
1 Std. 55 Min