Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 800 g kapusty kiszonej, odsączonej z zalewy
- 200 g cebuli, przekrojonej na pół
- 2 ząbki czosnku
- 20 g oleju
- 200 g kiełbasy wieprzowej, wędzonej (np. śląska, toruńska), pokrojonej w półplasterki
- 200 g wędzonego boczku, pokrojonego w 1 cm kostkę
- 650 - 750 g wody, do zalania kapusty
-
1
łyżeczka koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM
ou 1 kostka bulionu mięsnego (na 0,5 l), pokruszona - 5 śliwek suszonych, bez pestek, przekrojonych na pół
- 8 grzybów, suszonych
- 4 ziarna ziela angielskiego
- 4 ziarna pieprzu czarnego
- 2 liście laurowe, suszone
- 4 owoce jałowca
- 200 g mięsa wieprzowego, np. łopatki wieprzowej lub szynki, pokrojonego w 1,5-2 cm kostkę
- 200 g mięsa wołowego, np. łopatki wołowej lub szpondra, pokrojonego w 1,5-2 cm kostkę
- 75 g czerwonego wina, wytrawnego
- 1 łyżeczka cukru
- ½ - 1 łyżeczka soli
- ½ - 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 1263 kJ / 301.7 kcal
- Protides
- 21.2 g
- Glucides
- 13 g
- Lipides
- 18 g
- Graisses saturées
- 3.2 g
- Fibre
- 4.2 g
- Sodium
- 1596.5 mg
Recettes alternatives
Wigilijna kapusta z grzybami
1u. 20min
Barszcz czerwony z mięsem
1 Std. 5 Min
Chlebek wielkanocny (Tsoureki)
2h 20 min
Barszcz biały wielkanocny
1h 10min
Gulasz poleszucki
1h 15min
Wigilijna kapusta z grochem
2h 20 min
Bigos z kiełbasą i ziemniakami
1u. 20min
Bigos
1h 30 min
Fasolka po bretońsku
13 godz. 30 min
Zupa grzybowa
1h 15min
Zupa jarzynowa z klopsikami z cielęciny
1u. 45min
Bigos podhalański
1h 40min