Pesce spada alla ghiotta

Pesce spada alla ghiotta

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Prép. 20min

Total 40min

6 porzioni

Ingrédients

50 g di cipolla bianca in quarti
30 g di gambo di sedano a rondelle
40 g olio extravergine di oliva + q.b.
50 g di olive verdi denocciolate a rondelle
1 cucchiaio di capperi sotto sale sciacquati
20 g di pinoli
20 g di uvetta
300 g di passata di pomodoro
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
30 g di farina tipo 00
600 g di tranci di pesce spada a tocchetti (3-4 cm)
5 foglie di basilico fresco lavate

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 22.3 g

Calories 1197 kJ / 286 kcal

Lipides 18.3 g

Fibre 1.5 g

Glucides 8.6 g

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