Versions compatibles
Brioche roulée comme une galette des Rois
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 400 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
- 15 g de levure boulangère fraîche
- 100 g de lait
- 4 œufs (dont 1 battu)
- 50 g de sucre en poudre
- 30 g d'eau de fleur d'oranger
- 170 g de beurre demi-sel, en morceaux
- 100 g de fruits confits variés, en petits morceaux
- 20 g de rhum
- 80 g de sucre en grains
- Infos nut.
- par 1 part
- Calories
- 1329.3 kJ / 316.7 kcal
- Protides
- 6.3 g
- Glucides
- 39.8 g
- Lipides
- 14.3 g
- Fibre
- 1.3 g
Recettes alternatives
Brioche de Jeanne
4h 15min
Brioche "super bonne"
3h
Croquants aux noisettes et amandes
50min
Pastis landais
2h 30min
Brioche parisienne
24h
Gâche vendéenne
3h 20 min
Roulé brioché aux fruits confits
3h 10 min
Brioches des Rois au praliné
5h 35min
Oreillettes au citron et à l'orange
1h 30min
Couronnes des Rois aux fruits confits
17h
Navettes au zeste d'orange
1h 35min
Galette briochée aux pralines roses
7h 25 min