Cytrynowo-ziołowe burgery z łososia z cukinią w parmezanie
TM5 TM6

Cytrynowo-ziołowe burgery z łososia z cukinią w parmezanie

4.5 (35 évaluations )

Ingrédients

Cukinia w parmezanie

  • 500 g cukinii, pokrojonej w słupki (5 x 1 cm)
  • 60 g sera parmezan, pokrojonego na kawałki
  • 60 g białego chleba, pokrojonego na kawałki
  • 1 jajko
  • ½ łyżeczki soli

Majonez

  • 150 g oleju słonecznikowego
  • 1 jajko
  • 2 łyżeczki musztardy Dijon
  • 1 łyżeczka octu
  • ½ łyżeczki soli
  • ½ łyżeczki cukru
  • 2 szczypty pieprzu czarnego, świeżo mielonego

Burgery z łososia

  • 60 g cebuli szalotki, pokrojonej na połówki
  • 1 łyżka estragonu, świeżego, pokrojonego na kawałki
    ou 1 łyżeczka estragonu, suszonego
  • 5 g koperku, świeżego
  • 400 g filetów z łososia, świeżych, bez skóry, pokrojonych na 3 cm kawałki
  • 80 g zielonego groszku, mrożonego, uprzednio rozmrożonego
  • 1 łyżka skórki otartej z cytryny, ekologicznej
  • ½ łyżeczki soli
  • oliwa z oliwek, do smażenia

Dodatki

  • 4 bułki do burgerów
  • 8 liści sałaty
  • 160 g pomidorków cherry, pokrojonych na połówki

Infos nut.
par 1 porcję
Calories
4110 kJ / 982 kcal
Protides
40 g
Glucides
53 g
Lipides
68 g
Fibre
4.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !

Créer un compte gratuitement

Inscrivez-vous à notre abonnement d’essai de 30 jours et découvrez le monde des recettes Cookidoo® sans aucune condition.

Plus d’informations

Recettes alternatives