Bignè al Gongorzola, lampone e sciroppo d'acero (di Sebastiano Rovida)

Bignè al Gongorzola, lampone e sciroppo d'acero (di Sebastiano Rovida)

3.8 4 évaluations

Prép. 30min

Total 1h 5min

24 pezzi

Ingrédients

Bignè

150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
10 g zucchero
120 g di farina tipo 00
3 uova (da 60 g circa)

Farcitura

400 g di Gorgonzola dolce, a pezzi
150 g di mascarpone
24 lamponi freschi
40 g di sciroppo d'acero
80 g di gherigli di noci tritati

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 pezzo

Protides 6 g

Calories 686 kJ / 164 kcal

Lipides 13 g

Fibre 1 g

Glucides 6 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Sebastiano Rovida 10 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Mousse di prosciutto, tonno o formaggio

10min

Mousse di salmone su tartine di segale

15min

Crema di patate con polpo

1h

Pinzimonio al Gorgonzola

30min

Capesante in crosta di pistacchi

30min

Tomino con coulis di fichi

55min

Brie in crosta con cipolle caramellate

1h 10min

Bicchierini di Taleggio allo zafferano e verdure

20min

Bavarese di Roquefort con uva e noci

1h 35min

Bicchieri con salmone, gamberetti e avocado

15min

Bicchierini prosciutto e melone

3h 25min

Bicchierini ai tre peperoni

55min