Ravioli al radicchio rosso e noci (vegan)

Ravioli al radicchio rosso e noci (vegan)

4.4 19 évaluations

Prép. 1h

Total 1h 40min

6 porzioni

Ingrédients

Ripieno

30 g di gherigli di noci
1 scalogno a metà
30 g di olio extravergine di oliva
250 g di radicchio rosso di Verona a listarelle (1-2 cm)
½ cucchiaino di sale preferibilmente integrale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
200 g di tofu naturale a pezzi
20 g di lievito alimentare in scaglie
1 cucchiaio di pangrattato

Pasta

200 g di farina di semola di grano duro
120 g di bevanda a base di soia non dolcificata
1 pizzico di curcuma in polvere

Terminare la preparazione

1 - 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
20 g di formaggio vegano tritato (optionnel)

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 233.5 mg

Protides 9.9 g

Calories 1184.6 kJ / 283.1 kcal

Lipides 14.2 g

Fibre 6.4 g

Graisses saturées 2.2 g

Glucides 32.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Pasta fresca 50 Recettes
Italie

Vegan 60 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Besciamella (vegan)

15min

Ragù alla soia (vegan)

40min

Tagliatelle di farro al pesto di avocado

1h

Gnocchi alle ortiche

1h 10min

Mini brioche alle olive e pomodori secchi (vegan)

4h 30min

Maionese (vegan)

10min

Ravioli ripieni di tofu affumicato e verdure

1h 30min

Svizzere vegan

1h

Pesto di mandorle e tofu (vegan)

15min

Ragù di nocciole, noci e semi di finocchio

1h 10min

Pesto alla genovese (vegan)

10min

Veg-burger (vegan)

1h 10min