Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 1 garlic clove
- 3 cm fresh root ginger, peeled
- 1 lemon, zest only, no white pith
- 430 g pears (approx. 3-4 pears), cores removed and cut in quarters
- 1 apple, core removed and cut in quarters
- 1 pinch saffron threads
- ½ tsp smoked paprika
- 40 g lemon juice (approx. 1 lemon)
- 200 g raw sugar
- 600 g chorizo (approx. 3-4), thinly sliced
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 1058 kJ / 252 kcal
- Protides
- 10.4 g
- Glucides
- 29.6 g
- Lipides
- 10 g
- Fibre
- 2.7 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Tomato and Chilli Jam
1h 15 min
Raspberry Jam
40min
Nectarine Tart with Hazelnut Frangipane
50min
Lemon Curd
20 min
Rhubarb, Clove and Ginger Jam
45min
Berry Liqueur
25 min
White Bean Purée and Anchovy on Crostini
45min
Gooseberry Curd
1h
Spiced Red Cabbage
1h 10min
Beetroot Carpaccio with Goat's Cheese and Rocket
20 min
Assorted Chocolate Truffles
2 Std. 50 Min
Blackberry Jam
20 min