Raviggiolo di Cernusco

Raviggiolo di Cernusco

4.0 3 évaluations

Prép. 1h

Total 2h 30min

4 porzioni

Ingrédients

Impasto

350 g di farina tipo 00
150 g di farina di grano saraceno
250 g di acqua

Ripieno

40 g di burro
1 spicchio di aglio intero
200 g di catalogna a strisce (1-2 cm)
200 g di erbette di campo a foglia larga miste (tarassaco, piantaggine o altro tipo), lavate
280 g di formaggio tipo salva cremasco a pezzi (2-3 cm)

280 g di formaggio, tipo salva cremasco a pezzi (2-3 cm)

Terminare la preparazione

150 g di salsiccia di maiale senza pelle e sbriciolata
50 g di burro

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Protides 33.7 g

Calories 3987 kJ / 953 kcal

Lipides 48.1 g

Glucides 102.7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Giro d'Italia 33 Recettes
Italie

La cucina lombarda 5 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Certosino bolognese

5h 10min

Smile sandwich

1h 35min

Maionese

10min

Pastella per fritti

1h

Crema alla vaniglia con pere caramellate (senza glutine)

25min

Gnocco fritto modenese

35min

Salsa agrodolce alla parmigiana

25min

Coppa moresca

15min

Crostata strudel (di Erica Liverani)

1h 45min

Spianata sarda

7h 45min

Arrosto ripieno agli spinaci

1h 30min

Trippa in umido

1h 10min